健康ドリンク
契約農家の自家製梅干しと豆乳の健康ドリンク
アミューズ
ナスと豚カシラのカレー風味のエスカベッシュ
前菜
お庭の一皿
野菜のパフェ、サーモンのタルタル、
長イモのゼリー寄せ、島根県産ポークのパテ
スープ
ガスパチョ(スペインの冷製野菜スープ)
お魚
本日の魚のポワレとエビの生春巻き添え バジル風味
お口直し
梨のシャーベット
お肉
島根県産大山鶏のコンフィ ソースチミチリ(Aコース)
黒毛和牛スジと島根県産石見ポークのオニオングラタン風(Bコース・Cコース)
又は
黒毛和牛のステーキ +990円
パスタ
淡路島産 生パスタの青のりとイカのクリームパスタ
※メイン料理・スープの変更には追加料金を頂戴いたします
パン
赤ピーマンのパン / 青ネギ、味噌、米粉のパン / 黒ゴマのパン
デザート
桃のクラフティー /
シークワーサーのムース / クリームチーズのアイス
小菓子
プティフール