※開始日は未定です
健康ドリンク
セロリとオレンジの健康ドリンク
アミューズ
ホワイトアスパラガスのムース
前菜
お庭の一皿
サラダのパフェ、うに風味のムース、
グージェール、豚心臓のコンフィ
スープ
クラムチャウダー風ポタージュ
お魚
本日の魚のポワレ 桜エビソース
お口直し
アーモンドミルクのシャーベット
お肉
鹿児島県産さつま純然鶏の蒸焼き バジル風味
又は
黒毛和牛スジと島根県産石見ポークのオニオングラタン風
又は
黒毛和牛のステーキ（+990円）
パスタ
フライドオニオン・アンチョビ・黒オリーブのクリームパスタ
パン
ビーツのパン / 赤味噌のパン / イカスミのパン
デザート
甘夏のムースとココナッツアイス