※ 2日前までにご予約下さい。
このコースをお召し上がりになることによって疾病が治癒するなどの効果はありません。
あくまで安心してお召し上がりになれるというコースです。
詳しくはスタッフにお尋ねください。
前菜
グリーンレイクに浮かぶ海の幸の健康サラダ
緑の湖に浮かぶ島をイメージしました。
朝採れたての野菜を丸ごとジュースにし、さらに野菜を盛り合わせた見た目涼やか栄養たっぷりの1品です。
りんごの甘味が際立っていますので甘味料は必要ありませんでした。
カルシウム・カリウム・βーカロテンを多く含み、普段摂りすぎている塩分を排泄・カルシウムの吸収を高める・免疫力がUPする・腸の調子を調えるなどこ効果があり体の中からスッキリしてきます。
エネルギー 69kcal たんぱく質4.5g 脂質2.3g 炭水化物7.8ｇ 塩分0.4g
魚と野菜の料理
本日の魚と海藻、茸のコンソメスープ仕立て
茸・海藻たっぷりでエネルギーを大幅ダウンさせてあります。
海藻・茸を先にお召し上がりいただくとエネルギーの吸収を遅らせて血糖値の上昇を緩やかにできます。
茸に含まれるビタミンD様物質がカルシウムの吸収を高めます。
エネルギー55kcal たんぱく質7.9g 脂質3.0g 炭水化物2.1ｇ 塩分0.5g
肉と野菜の料理
鶏胸肉のグリエ グレープフルーツ風味
肉料理はエネルギーが多くなりがちですが脂身の少ない胸肉を使用し力強い野菜の味とシンプルな味わいで低カロリーに仕上げました。
グレープフルーツの爽やかな酸味と苦味が効いています。
エネルギー 126kcal たんぱく質15,2g 脂質1.2g 炭水化物3.1ｇ 塩分0.6g
パン
”今月のメニュー”をご参照ください
デザート
アプリコットのソルべ ヨーグルトソース
ビタミンEがたっぷり入っていますので効酸化作用に優れています。
カリウムも多く利尿作用があります。
エネルギー76 kcal たんぱく質2.0g 脂質1.6g 炭水化物14.4ｇ 塩分0.0g
トータル栄養価
エネルギー490kcal たんぱく質33.0g 脂質14.9g 炭水化物48.2ｇ 塩分1.8g
